Productos
Caramelos duros, piruletas y dulces blandos innovadores y de alta calidad que no se pueden conseguir con ningún otro proceso.…
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Sistemas y servicios para el sector de la confitería
Tecnología de cocción continua y depositado sin almidón que aporta niveles excepcionales de fiabilidad, eficiencia y reducción de costes de producción para fabricar dulces únicos de alta calidad.
Baker Perkins tiene casi un siglo de experiencia en el diseño, la fabricación y la puesta en servicio de completos sistemas de producción de dulces. Los sistemas se utilizan para confeccionar caramelos duros, piruletas, toffees, caramelos, dulces de leche, fondants y gominolas.
En este sector
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Procesos
Todos los sistemas de cocción y depositado de Baker Perkins permiten contar con un amplio abanico de variaciones sobre el tipo de…
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Equipos
Un abanico completo de sistemas de cocción y depositadores de alta producción, eficiencia e higiene.
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Atención al cliente
Piezas, mantenimiento y reparación, inspecciones y localización de errores, remodelaciones y mejora del desempeño de línea y de vida…
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Soporte de procesos
Nuestro centro de innovación "Innovation Centre" ofrece a todos los clientes unas instalaciones para desarrollar nuevos productos y…
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Contacto
Datos de contacto, localización de oficinas y agentes.
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Innovación, soporte y servicios de máxima calidad
Alta calidad
Estética excepcional, elevada claridad y liberación rápida de sabores con una suave sensación en el paladar son ventajas de calidad esenciales de los procesos de depositado que generan un control completo a lo largo de todo el sistema.
Se consigue una elevadísima precisión en dimensiones, formas y pesos, despreciables tasas de residuos y una gran eficiencia en la aplicación de envoltorios; además de maximizarse la higiene con un mantenimiento muy reducido.
Alto valor
El depositado es el proceso de elección de los confiteros que desean desarrollar caramelos originales y de alta calidad, incluyendo productos nutracéuticos y medicamentados de alto valor.
El depositado ofrece mayor calidad y flexibilidad de producción con menores costes de producción que los métodos convencionales como el conformado a través de boquilla, líneas mogul o cortadoras "cut-and-wrap".
Proceso versátil
Los sistemas de depositado ServoForm™ de "una sola vez" de Baker Perkins pueden combinar hasta cuatro componentes en un solo caramelo dentro de una variedad de diferentes patrones.
Opciones de llenado central, varios colores, listas, capas, inclusiones, sin azúcar o versiones de azúcar para dotar de variedad y una apariencia atractiva al mercado.
